Hệ thống cắt đập là một phần quan trọng của máy gặt, đóng vai trò quyết định trong quá trình thu hoạch trong nông nghiệp hiện đại. Hệ thống cắt đập được thiết kế để cắt và đập các cây lúa, ngô, và các loại cây nông nghiệp khác, giúp nông dân thu hoạch nhanh chóng và hiệu quả hơn.